（通讯员 王疆川）为了进一步防范学校食品安全风险，8月30日，第七师食品药品安全和卫生综合监督执法第二分局在124团开展学校及托幼机构食堂管理员食品安全知识培训。

 此次培训内容主要围绕学校食堂人员健康管理、原辅料采购索证索票、粗加工、烹饪、备餐、餐具消毒保洁等关键环节控制进行详细讲解，并对学校食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具消毒、食堂环境卫生和个人卫生等各方面提出了要求。

 通过此次培训进一步提高了辖区内学校及托幼机构食堂从业人员的业务素质和食品安全管理水平，增强了食品安全意识，对规范秋季开学学校食堂管理，抓实抓细学校安全工作起到了有效的保障作用。